SUMBAWA, BERITADEWATA – Salah satu hotel-chain yang dikabarkan akan segera hadir di Sumbawa yaitu Conjioo Hotel telah terlebih dahulu membuka gerai FnB mereka yang bernama Mie Mimpi. Masyarakat Sumbawa sangat antusias dengan kedatangan Mie Mimpi yang enak dan juga ramah di kantong ini.
Mie sudah menjadi salah satu makanan pokok di Indonesia, terutama mie yang pedas. Berdasarkan survey, Indonesia termasuk kedalam 5 negara dengan penduduk suka makanan pedas terutama kalangan muda seperti Gen Z dan Millenial yang mencakup lebih dari 50% penduduk Indonesia.
Berbekal informasi ini, Jennifer Calista menghadirkan Mie Mimpi yang tidak hanya enak tapi juga menjawab kerinduan masyarakat muda di Sumbawa atas kurangnya tempat nongkrong yang hits dan kekinian.
Mie Mimpi sendiri didirikan karena mengingat trend mie pedas memang sangat diminati dan lagi trending di masyarakat Indonesia. Pilihan makanan yang dihadirkan oleh Mie Mimpi diantaranya ada Mie Mimpi Indah, Mie Mimpi Manis, Mie Mimpi Halu level 1 hingga 3, bermacammacam dimsum, hingga Nasi Goreng Delulu, Mie Goreng Delulu, Ayam Goreng Khayalan, Ayam Bakar Khayalan, dan Ayam Geprek Anti Ngelamun.
Semua menu yang ada dibuat dari scratch dan fresh tanpa bahan pengawet setiap harinya. “Standarisasi dapur dan SOP dalam menyajikan Mie Mimpi sesuai dengan standart QA dan QC sesuai dengan ilmu Food Science untuk menjaga kesehatan dan konsistensi produk yang kita sajikan” kata wanita lulusan Univesity of California, Davis di bidang Food Science and Technology dengan minor Nutrition Science.
Jennifer Calista yang sedang menekuni bisnis di bidang perhotelan dan fnb ini merasa bersyukur Mie Mimpi bisa diterima baik oleh masyarakat Sumbawa. Dalam satu hari saja Mie Mimpi berhasil menjual 200 porsi. “Saya tidak menyangka Mie Mimpi bisa seramai ini hingga antrian tidak kunjung putus dari pagi hari sejak buka hingga malam hari. Padahal kita belum melakukan publikasi apapun” tutur wanita pemenang Putri Nusantara 2023 dengan titel Miss Aesthetic ini.
Berbagai promo termasuk Buy 1 Get 1 sudah dipasang untuk menyambut antusias warga Sumbawa. Jennifer berharap semakin banyak warga Sumbawa yang datang untuk mencoba Mie Mimpi yang sudah dipersiapkan secara matang oleh Jennifer dan tim selama 12 bulan kebelakang. Di akhir interview, Jennifer memaparkan keyakinannya bahwa Mie Mimpi ini akan menjadi awal yang baik untuk perkembangan industri food and beverage di Sumbawa. rls/bd
